Korece walleye

2 porsiyon
1 saat

Evde Korece walleye khe nasıl yapılır? Gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Balıkları ısıtmayacağız, neredeyse çiğ balıklarımız olacak, bu yüzden en taze balığa ihtiyaç var. Balığın yakalandığı rezervuardan eminseniz, hemen pişirebilirsiniz, balığın nerede yakalandığını bilmiyorsanız, dondurmak, sonra buzunu çözmek ve pişirmeye başlamak daha iyidir. Donma işlemi tüm zararlı bakterileri ve mikroorganizmaları öldürecektir.

Donmuş balıklarınız varsa, maksimum fayda sağlamak için doğru şekilde buzunu çözmeniz gerekir. Bunu yapmak için, dondurucudan hemen sonra, balıkları buzdolabına 8 saat boyunca yerleştirin ve ancak daha sonra oda sıcaklığında tamamen çözün. Balıkları akan suda iyice yıkayın ve kuruduğunuzdan emin olun. Küçük parçalar halinde kesin - kelimenin tam anlamıyla 1 ısırık.

Doğranmış balık parçalarını bir kaseye katlayın ve sirkeye dökün, birlikte atın. Sirke özü değil, %6-9 sirke olmalıdır. Özünüz varsa, 1 kaşık asetik özde aynı kaşık sudan 7'sini alarak istenen sirkeyi almak için seyreltin. Balıkları 30 dakika soğutun.

Soğanları soyun ve küçük bir küp halinde kesin. Soğanları önceden 20 dakika soğuk suya batırırsanız çok daha kolay temizleyebilirsiniz.

Havuçları akan su altında bir fırça ile yıkayın, soyun ve çubuklar halinde kesin. Kore havuçları için de rendeleyebilirsiniz - daha otantik olacaktır.

Doğranmış soğanları ve havuçları balığın üzerine yerleştirin.

Tuz, kişnişi ekle. Hem kişniş tohumları hem de öğütülmüş tohumlar eklemesine, tat tercihlerinize odaklanmasına izin verilir. Her şeyi iyice karıştırın. Klasik tarif artık normal acı öğütülmüş biber dışında baharat ve baharat eklenmesini sağlamaz - bir tutam koyabilirsiniz. Ancak, isterseniz, en sevdiğiniz baharatları soğan ve havuçla deneyebilir ve ekleyebilirsiniz.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Kokusuz bitkisel yağlar, en iyi rafine yağ türleri kullanmanızı öneririm. Yağı kaynatın.

Kaynar yağı balığın üzerine dökün ve tekrar karıştırın.

Sirke ile levrek xe en iyi versiyonu hazır. Doğrudan masaya servis yapın. Böyle bir yemeği buzdolabında en fazla 2 gün saklamanız, hatta bir seferde yemek için çok şey yapmanız önerilir. Afiyet olsun!