Coho somonundan

6 porsiyon
10 saat 40 dk

Yani, ona ihtiyacınız var:
1. Soğanları birkaç tutam tuzla öğütün, bir kenara koyun.

2. Coho somonunu temizleyin, durulayın ve fileto haline getirin.

3. Filetoyu 1 santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin. Filetoyu daha iyi kesmek için biraz önce dondurulabilir.

4. Balıkları hafifçe tuz, kişniş, siyah ve kırmızı öğütülmüş biberlerle karıştırın.

5. Sirke ve soya sosu ekleyin, karıştırın.

6. Baskı altında 2 saat bekletin.

7. Balığı soğanla birleştirin ve karıştırın.

8. Yağı neredeyse kaynatın ve hafifçe khe dökün, soğumaya bırakın.

9. Soğutulmuş hemen servis etmeye hazır veya buzdolabında 6-8 saat demlenmesine izin verebilirsiniz. Afiyet olsun!