Fırında peynir ve domates ile mantar mantarı

2 porsiyon
40 dk

Fırında peynir ve domates ile şampanya nasıl yapılır? Gerekli ürünleri hazırlayın. Mantarlar uygundur, şapkası şekli iyi tutar. Tabii ki, her şeyden önce bunlar şampanyalar, ancak bazı mevsimsel orman mantarları olabilir: kavak mantarları, beyaz. Daha estetik bir görünüm için, aynı boyuttaki mantarları kullanmak daha iyidir, bu nedenle şampanyalar burada idealdir. Bu miktarlarda aynı büyüklükteki orman mantarlarını bulmak zordur.

Mantarları iyice yıkayın. Özel bir fırça ve sebze yıkama kullanmak en iyisidir. Bir kaşık veya bıçak kullanarak mantar bacaklarını dikkatlice çıkarın.

Kesme tahtasındaki mantar bacaklarını bıçakla öğütün.

Soğanı kabuklardan soyun ve küçük bir küp halinde kesin. Soğanın temizlenmesini kolaylaştırmak ve gözlerinizin yırtılmaması için bıçağı soğuk suyla ıslatın.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Her şey olabilir, ancak kızartma için rafine çeşitler almanızı öneririm - bu tür yağlar yanmaz. Soğanı ve mantarları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar her şeyi yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Biraz tuz.

Isıya dayanıklı kalıbı hazırlayın. Mantar kapaklarını deliklerle içine koyun.

Peynirin yarısını rendeleyin. Peynir her şey olabilir: hem sert hem de yarı sert, mozzarella da işe yarayacaktır. Rendelenmiş peyniri tavaya soğanla kızartılmış mantarlara ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Mantar şapkaları için doldurma hazır.

Mantar şapkalarını pişmiş dolgu ile doldurun.

Domatesi yıkayın, sapı çıkarın ve daireler halinde kesin. İdeal olarak, domates kupaları mantar şapkalarıyla aynı boyutta olmalıdır. Ancak aniden çok büyük bir domatesiniz varsa, kamalara kesmek oldukça uygundur.

Domates dilimlerini veya kupaları mantarların üzerine yerleştirin.

Kalan peyniri mantar şapkalarının boyutuna göre tabaklara kesin.

Peyniri domateslerin üzerine yerleştirin. Prensip olarak, atıştırmalıkların üstüne pişirmeden önce rendelenmiş peynir serpilebilir - muhtemelen daha da güzel olacaktır! Ama bu düşünce yemeğin hazırlanmasından sonra bana geldi. Yaklaşık 180 dakika önceden 10-15 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirin. Fırınınızın tam zamanını ve sıcaklığını belirleyin.

Fırında peynir ve domatesli mantar şampanyaları hazır. Böyle bir mantar atıştırması hem sıcak hem de soğuk tadı. Afiyet olsun!