Evde küçük pembe somon

10 porsiyon
12 saat

Evde küçük pembe somon nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. En iyisi, bir kızla karşılaşırsanız, havyar alma şansı da vardır. Buna ek olarak, erkeklerin aksine neredeyse her zaman kırmızı etleri vardır. Balıklar taze seçer ve dondurulmaz. Bulutlu gözleri ve yoğun eti yoktur, ancak bunu donmuş formda kontrol etmek mümkün olmayacaktır.

Pembe somonun başını ve iç kısımlarını çıkarın. Balıkları iyice durulayın ve bir kağıt havluyla iyice kurulayın. Balıkları fileto haline getirin ve tüm kemikleri çıkarın. Bunu tarifin altında nasıl yapacağınızı okuyun. Kesilmiş baş ve sırtı atmak için acele etmeyin, harika bir balık suyu veya çorba yapacaklar.

Şimdi filetoyu deriden çıkar. Bunu yapmak için kuyruk tarafından deri ve et arasına keskin ince bir bıçak yerleştirin. Sonra, cildi bir şekilde çekerek, bıçağı hafifçe cildin üzerinden diğerine yönlendirin. Cildi kesmemeye veya parçalarını bırakmamaya çalışın. Filetoları parçalara ayırın.

Büyük tuzu, şekeri ve karabiberi bir kaseye dökün, her şeyi karıştırın. İsterseniz, balık için baharat ekleyebilirsiniz, ancak bileşime bakın, genellikle onlara tuz eklenir.

Kalıbın dibine bir karışım tabakası dökün ve ilk balık tabakasını koyun. İyi bir tuz karışımı ile doldurun ve bir sonraki tabakayı yerleştirin.

Karışımı serperek tüm parçaları bu şekilde yerleştirin ve üst tabakayı iyice doldurun.

Yükü üstüne koyun ve 10-12 saat buzdolabına koyun. Ayrılan süreden sonra, küçük tuzlu balıklar tüketime hazır olacaktır.

Afiyet olsun!