Julien mantar krema ve fırında tavuk ile tartlets

10 porsiyon
50 dk

Fırında krema, mantar ve tavuk bulunan tartletlerde aldatmaca nasıl yapılır? Çok basit! İlk olarak, gerekli malzemeleri hazırlayın. Filetoyu memeden alın, daha az yağlıdır. Et soğutulursa daha iyi. Dondurucudan buzdolabına aktararak dondurucuyu önceden çözün. Krem ekşi krema ile değiştirilebilir.

Tavuk filetosunu yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin. Tavuk hindi veya domuz eti ile değiştirilebilir.

Mantarları yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Dondurulmuş mantar kullanıyorsanız, bunları bir buçuk kat daha fazla marjla alın, çünkü çözülme ve kavurma sırasında kelimenin tam anlamıyla bir avuç olarak kalacaklar. Şampanyalar diğer mantarlarla değiştirilebilir: beyaz, chanterelles.

Soğanı kabuklardan soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Peyniri kaba veya orta rendeye rendeleyin. Bu yemek için herhangi bir peynir uygundur - katı, yarı katı. Asıl mesele, süt yağı ikameleri olmadan lezzetli, yüksek kaliteli olması ve iyi erimesidir.

Orta ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Soğanları yerleştirin ve 3-5 dakika temizlenene kadar kızartın.

Tavuğu tavaya ekleyin. Altın kahverengi olana kadar 5-7 dakika kızartın. Tüm fazla nem tavuktan buharlaşmalıdır.

Doğranmış mantarları tavuğa koyun. Fazla nem tavasından buharlaşana kadar hep birlikte kızartın.

Un, hindistan cevizi, tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın. Baharatlarınızı tadına ekleyebilirsiniz.

Kremaya dökün. Kalınlaşana kadar karıştırarak pişirin.

Tartletleri julienne ile doldurun.

Rendelenmiş peynirle doldurun. Peynir eriyene kadar julienne 180 ° Cde 5-7 dakika pişirin.

Bitmiş julienne tartletlerde bir tabağa aktarın, otlarla süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!