Kızarmış boğa yumurtası

2 porsiyon
45 dk


1. Boğa yumurtalarını yıkayın, kabuğu çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Sonra her daireyi yarıya kesin.

2. Temizleyin ve yarım halka 3'e kesin. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, soğanı yerleştirin ve hafifçe altın rengine kadar kızartın.

4. Soğana boğa yumurtası, tuz, karabiber ekleyin, biraz tabasco dökün. Her şey çok karışık.

5. Boğa yumurtalarını 10-15 dakika kızartın (sıvı buharlaşana kadar). Sığır yumurtaları servis edilmeye hazır. Afiyet olsun!