Sosis fondü

6 porsiyon
1 saat

Puf böreği yapraklarını parçalara ayırın - böylece uzun üçgenlere benzerler. Sosisi üçgenlerden birinin geniş tarafına yerleştirin, rulo ile sarın. Böylece tüm sosisleri hamura sarın. Yumurtayı piyanoda kırın, çatal veya çırpma teli ile sallayın. Sosisleri hamurun içine parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, sonra hazır yumurta ile fırçalayın, tuz serpin. Sosisleri 220 dakika önceden 18-20 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirin (kızarana kadar). Şimdi fondü yapma zamanı: - tüm peyniri kaba bir rendeye rendeleyin; - hazırlanan peyniri büyük bir kapta (veya sizin için uygun başka bir yemekte) un ile birleştirin; - birayı toplu tencereye dökün, sıcağa gönderin, kaynatın; - bira kaynar kaynamaz, peynir unu karışımını tavaya dökün, peynir tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın ve kalın, homojen bir kütle oluşturun. Peynir kütlesi soğutulduğunda sertleşeceğinden, fondü servis edilene kadar "Isıtma" modunda yavaş pişiricide tutun. Düz bir tabakta güzel bir şekilde tasarlanmış sosis fondü masada servis yapın. Zevkle yiyin!