Tavada tavuk uyluk fileto

3 porsiyon
1 saat

Tavuk uyluk filetosu bir tavada nasıl kızartılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kalça filetoları derisiz ve kemiksiz satılır. Hazır olduğunda, meme filetosundan çok daha meyve suyu ve daha yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. Baharatı hazırlamak için istediğinizi beğenebilirsiniz. Tavuğun kuru fesleğen, kırmızı biber ve öğütülmüş biber kombinasyonunu gerçekten seviyorum.

Uyluk filetosunu akan suda durulayın ve etten fazla nemi gidermek için bir kağıt havlu ile kurutun. Filetoları geniş bir kaseye katlayın.

Biraz bitkisel yağ dökün. Tuz ve öğütülmüş karabiber serpin. Kırmızı biber ve kurutulmuş fesleğen ekleyin.

Baharatları ete sürmeye çalışarak her şeyi karıştırın. Tavuğu 30-60 dakika bekletin. Bu süre zarfında fileto baharatlara batırılır.

Kızartmak için tavayı ısınana kadar önceden ısıtın ve üzerine biraz bitkisel yağ dökün. Kalça filetosunu yerleştirin ve 8-10 dakika dönmeden orta ateşte kızartın. Et aşağıdan kahverengileşmeye başlayacak.

Sonra tüm parçaları ters çevirin ve diğer tarafta 7-8 dakika daha kızartın. Et genellikle ters çevrilirse, meyve suyu ondan akar ve kızarmaz. İkinci taraf biraz kızardığında ve et her taraftan kızartıldığında, yanma için tekrar ters çevirebilirsiniz (dakika 5-7)

Sarımsakları soyun ve basında geçin. Tüm tavuk fileto parçalarını sarımsakla eşit olarak fırçalayın.

Uyluk filetosu bitti! Taze sebzelerden yapılmış herhangi bir garnitür veya salata ile takviye edebilirsiniz. Afiyet olsun!