Hindi fırında kolu fileto

2 porsiyon
4 saat

Hindi filetosu kolunuzu nasıl pişirirsiniz? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Dondurulmamış taze bir hindi filetosu seçin. Et dondurulmuşsa, çözüldüğünde meyve suları bırakır ve pişirildikten sonra et kurur. Eti akan suda durulayın ve bir kağıt havlu ile iyice kurutun. Fransız hardalı turşu için mükemmeldir.

Küçük bir derin kase alın ve içinde hardal ve kırmızı biber birleştirin. Biraz bitkisel yağ ekleyin.

Sarımsakları soyun ve öğütün. Kaseye ezilmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyin. Turşu için taze sarımsak veya kuru kullanabilirsiniz. Daha çok taze severim. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, turşuya biraz biber ekleyin. Tüm turşu malzemelerini pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Ve şimdi etin marine edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için, hindi filetosunu hazırlanan turşuya daldırın ve her taraftan iyice kaplayın. Bu formda, marine etmek için hindiyi 1-3 saat bekletin.

Pişirme için metal bir kalıp kullanmak istenir. Cam ve seramik almamak daha iyidir, çünkü ürünlerle doğrudan temas olmayacaktır ve şekil aşırı ısınmadan çatlayabilir. Marine edilmiş hindi filetosunu turşuyla birlikte kavurma koluna koyun ve yanlara bağlayın. Bağlar veya klipsler genellikle kol paketindedir. Kalayı 40-50 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırınınızda gezinin.

Fileto büyükse, pişirilmesi daha uzun sürecektir. Bitmiş eti koldan çıkarın. Bu tür etler sıcak servis edilebilir veya soğuk bir atıştırmalık olarak soğutulabilir.

Hindiyi parçalara ayırın ve ikram edin! İyi iştah!