Hindi sarımsak ve baharatlarla pişirilmiş bir parça fileto

4 porsiyon
1 saat 15 dakika

Hindi filetosu kolunuzu nasıl pişirirsiniz? 1. gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Hindiyi oda sıcaklığında önceden çözün. Gece boyunca fırında kapalı bırakabilirsiniz. Veya evde kedi yoksa masanın üzerinde. Sarımsak karanfillerini kabuklardan soyun, suyla durulayın.

2. Sarımsakları bıçakla ince daireler halinde hemen kesin.

3. Hindi filetosunu su altında durulayın. Kuru, kağıt havluyla ıslatılabilir. Keskin bir bıçakla sığ kesimler yapın ve ceplerinize sarımsak yerleştirin. İki taraftan da öyle.

4. Ayrıca her iki tarafa karabiber, baharat ve tuz içeren bir parça et serpin. İsterseniz, örneğin kırmızı biber gibi baharatlı baharatlar ekleyebilirsiniz.

5. Kravatlı özel bir kavurma kılıfı alın. Hindi içine yerleştirin, kenarları iyice bağlayın. Paketi bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin. Et 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 1 saat pişirilir. Pişirme süresi ve sıcaklığı yaklaşık olarak belirtilir, tekniğinizin özelliklerine odaklanın.

6. Isıyı kapatın, hindiyi fırından çıkarın ve kolu uzatmak için bırakın. Bir saat sonra kolu makasla kesin ve eti bir tabağa çıkarın. Parçalara ayrılabilen ve servis edilebilen kokulu bir hindi ortaya çıkıyor. Hindi eti patates püresi, darı yulaf lapası ve spagetti ile lezzetlidir. Afiyet olsun!