Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Ev yapımı domuz pastroması

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / atıştırmalık

10 porsiyon
6 saat

Ev yapımı domuz pastroması nasıl yapılır?
1. Bonfile tuzlayarak pişirmeye başlayın. Uygun bir tabakta, tuz tamamen eriyene kadar suyu ve tuzu karıştırın. Bonfile'yi bu çözeltiye üç saat boyunca daldırın. Sonra akan suyla yıkayın ve peçete ile kurulayın.

2. Rahat yemeklerde, homojen olana kadar bal, hardal, baharatları karıştırın. Eti bu bal baharatlı macunla yağlayın, içine iyice sürün.

3. Fırını 180 santigrat dereceye kadar ısıtın.

4. Sarımsakları üç milimetrelik tabaklara kesin ve eti her taraftan yapıştırın. 5 Pişirme kabını, tüm eti iki kat veya folyo halinde bir parşömen tabakasıyla saracak kadar örtün.

6. Eti bir tenekeye koyun, baharat karışımının geri kalanıyla üstüne durulayın. Parşömene sarın (folyo) .

7. Fırında 15 dakika sarın. Daha sonra eti çıkarın, açın ve 20 dakika daha pişirin. Bundan sonra ısıyı kapatın ve eti iki saat soğumaya bırakın. Fırın kapısı açık değildir. 8 Soğutulmuş et hazır. Güzel bir tabakta ince dilimlenmiş parçalar halinde servis yapın

Domuz eti bonfile - 500 gr, Su - 1'l, Tuz - 3 yemek kaşığı, Sarımsak - 2 yemek kaşığı., Bal - 1 yemek kaşığı, Hardal - 1 yemek kaşığı, Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı, Öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı, Kırmızı biber - 1 çay kaşığı., Khmeli-suneli - 1

Folyoda düzgün nasıl pişirilir? Bu sorunun cevabı, çeşitli yemekler hazırlamak için yararlı ipuçları ve yaşam hackleri, mutfakta ve günlük yaşamda asistan olan Alüminyum folyo makalesini okuyun.

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!

Hazır baharat karışımları kullanıyorsanız, ambalajdaki formülasyonu okuduğunuzdan emin olun. Genellikle bu tür karışımlarda tuz zaten mevcuttur, bunu dikkate alın, aksi takdirde yemeği tuzlama riskiniz vardır.