Cevizle doldurulmuş kuru erik

6 porsiyon
40 dk

Cevizle doldurulmuş kuru erik nasıl yapılır? İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Kuru erik büyük, kemiksiz, tercihen yumuşak gereklidir. Yumurtayı haşlanmış, soğutulmuş ve soyun. Protein ve sarıya bölün. Atıştırmak için sadece sarısına ihtiyacın var.

Kuru erikleri durulayın. Kuru erik kuruysa, üzerine kaynar su dökün. ve yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verin.

Zaman geçtikten sonra, kuru erikleri bir kevgir haline getirin ve tamamen suyla boşaltmaya bırakın. Sonra kağıt havlularla kurutun. Keskin bir bıçakla her kuru erikte, bir tarafta kesikler yapın.

Peyniri ince bir rendeye rendeleyin. Bu yemek için herhangi bir peynir uygundur - sert, yarı sert, yumuşak, mozzarella tipi. Asıl mesele, süt yağı ikameleri olmadan lezzetli, yüksek kaliteli olmasıdır. Tarifte iki çeşit peynir kullanıyorum. Sert - dolguda şiş ve yumuşak lor üzerinde ipler için.

Cevizleri kuru bir tavada kurutun, sonra ince kırıntılara öğütün.

Bir kapta, presten geçen yumuşak peynir, ceviz, ufalanmış haşlanmış sarısı ve sarımsakları birleştirin.

Tuz, karabiber, mayonez ekleyin ve karıştırın. İsterseniz, tüm haşlanmış yumurtayı dolguya ekleyebilirsiniz

Hazırlanan kuru erikleri ceviz ve sarımsak ile peynir karışımı ile doldurun.

Sert peyniri kuru erik büyüklüğünde küçük dikdörtgenler halinde kesin.

Zeytinleri tuzlu sudan çıkarın ve iyice kurutun. Her zeytini halkalara kesin.

Atıştırmalıkları şekillendirin: Zeytinleri doldurulmuş kuru eriklerin üzerine koyun, kuru erikleri bir peynir bloğuna yerleştirin ve her şeyi şişlerle birlikte delin. Atıştırmalıkları bir tabağa koyun ve servis yapın. Afiyet olsun!