Chellogach fırında pişmiş

6 porsiyon
4 saat 25 dk


1. Kemikli her domuz eti tuzlanmalı, zevkinize kuru baharatlar serpilmelidir. Baharatları ve tuzu ellerinizle ete sürün, sonra plastik olmasa iyi uygun bir kaba katlayın.

2. Etin üzerine bira dökün, 2-3 saat demlenmesine izin verin. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve her iki taraftaki et parçalarını kırmızı olana kadar kızartın (kelimenin tam anlamıyla bir tarafta 5 dakika ve diğer tarafta 5 dakika) .

4. Kavurma kabını tereyağı ile fırçalayın ve kızarmış eti koyun. Tenekeyi önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Eti saatte 1 pişirin. Chelogach hazır! Çeşitli yan yemekler, sebzeler, favori soslar ile servis edilebilir. Afiyet olsun!