Gürcü boğa yumurtaları

4 porsiyon
3 saat 10 dk


1. Yumurtalar iyice yıkanmalı, daha sonra tuzlu suda 2 saat bekletin.

2. Zaman geçti - kaynar suya indirin ve 7-10 dakika pişirin.

3. Şu anda soğanları ve sarımsakları temizleyin. Soğanları yarım halkalar halinde kesin, sarımsakları ince doğrayın.

4. Yumurtaları kaynar sudan çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve üst kabuğu çıkarın, sonra yumurtaları uzunlamasına parçalara ayırın.

5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, kesilmiş yumurtaları yerleştirin ve 5-7 dakika yüksek ateşte kızartın, sonra ısıyı kısın.

6. Soğanları ekleyin, 5-7 dakika daha pişirin.

7. Öğütülmüş kişniş, kırmızı biber, hindistan cevizi ekleyin. Tuzla onu.

8. Şarap ve soya sosu dökün.

9. Doğranmış sarımsak ve kırmızı biber bütün koyun. 10. Her şeyi iyice karıştırın ve 7-10 dakika pişirin (tüm nem buharlaşana kadar). Bitmiş yemeği en sevdiğiniz garnitür ve sosla taze yeşilliklerle servis edin. Afiyet olsun!