Yavaş pişiricide türkiye bujenina

6 porsiyon
45 dk

Lezzetli bujeninayı hızlı bir şekilde pişirmek için yavaş bir ocağa ihtiyacımız olacak ve hindi filetosundan pişireceğiz. 800 gramlık bir fileto alın, soğuk suyla yıkayın ve bir peçete ile kurutun. Ayrıca 5 diş sarımsak soyacağız ve eti soymayı kolaylaştırmak, 2 defne yaprağını birkaç parçaya ayırmak için her birini keseceğiz. Ayrıca bir üst baharat, yarım çay kaşığı tuz ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ içeren bir çay kaşığı toplayacağız.

Hindi filetosunu farklı yerlerde bıçak ucuyla eşit olarak delin ve bu kesiklere bir parça sarımsak koyun.

Sonra her taraftan baharat ve tuz içeren doldurulmuş bir fileto parçasını ovalıyoruz.

Etin üzerine bitkisel yağ dökün.

Bir kez daha, filetoyu ellerimizle sarıyoruz, her taraftan yağ ile iyice yıkıyoruz.

Sonra hazırlanan eti yavaş pişiricinin kasesine koyduk, üzerine defne yaprağı parçaları koyduk.

Et için kaseye bir bardak su döküyoruz, yavaş pişiriciyi bir kapakla kapatıyoruz ve et pişirme programını 35 dakika açıyoruz.

Yavaş pişiriciden gelen sinyalden sonra buharı serbest bırakır ve kapağı çıkarırız. Hindiden Buzhenina hazır.

Sıcak hindi bujeninayı yemeğe aktarın.

Bu tür etler hem sıcak hem de soğutulmuş olarak yüz kez kesilebilir ve servis edilebilir. Masada servis yapmak için hindi boujenini dilimler halinde kesin ve bir tabağa yerleştirin.