Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Fırında folyo sığır bujenina

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / atıştırmalık

8 porsiyon
14 saat 30 dakika

Fırında folyoda sığır bujenina nasıl yapılır?
1. Karabiberi bir harçta toz haline getirin, kırmızı biber, kekik ve fesleğen ile karıştırın, tuz ekleyin.

2. Sarımsakları soyun, dilimler halinde kesin, baharat karışımına koyun.

3. Sığır etini filmlerden soyun, iyice durulayın, kağıt havluyla kurulayın. Yaklaşık 2-3 cm derinliğinde her taraftan bir parça et üzerinde eğik kesimler yapın, sarımsak parçalarını baharatlarla yuvarlayın ve her eğik "cebe" yapıştırın.

5. Doldurulmuş eti bir baharat karışımında yuvarlayın, sonra baharatlı hardalla kaplayın.

6. Eti buzdolabına gönderin, bir kaseye koyun ve örtün, 4-8 saat bekletin (bir gecede yapabilirsiniz) .

7. Daha sonra eti çıkarın, oda sıcaklığına biraz ısıtın, yarık olmaması için folyoya sıkıca sarın.

8. Eti bu prensibe göre fırında pişirin: hemen sıcaklık 200 derece olmalı ve 40 dakika boyunca kalmalı, ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve eti 20 dakika pişirin. 9 Bitmiş sığır etini folyodan çıkarmak için acele etmeyin, soğumaya bırakın. Afiyet olsun!

Sığır eti - 700 gr, Sarımsak - 20 gr, Tuz - 2.5 gr, Fesleğen - 5 gr, Biber bezelye - 2.5 gr, Kırmızı biber - 5 gr, Kekik, kekik - 2 gr, Hardal - 7 gr

Folyoda düzgün nasıl pişirilir? Bu sorunun cevabı, çeşitli yemekler hazırlamak için yararlı ipuçları ve yaşam hackleri, mutfakta ve günlük yaşamda asistan olan Alüminyum folyo makalesini okuyun.

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!

Hazır baharat karışımları kullanıyorsanız, ambalajdaki formülasyonu okuduğunuzdan emin olun. Genellikle bu tür karışımlarda tuz zaten mevcuttur, bunu dikkate alın, aksi takdirde yemeği tuzlama riskiniz vardır.