Fileto brizole

3 porsiyon
1 saat 10 dakika

Krep pişirmekten brizole yapmaya başlayalım. Bir yumurtayı küçük bir derin kaseye kırıyoruz, bir çorba kaşığı süt, tuz döküyoruz ve bir çırpma teli veya çatalla çırpıyoruz. Ayçiçek yağı ile yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavada, gözleme her iki tarafta kızartın. Böylece üç omlet hazırlıyoruz. Bir kıyma makinesi kullanarak filetoyu ve soyulmuş soğanları bükün, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın. Her gözleme elde edilen kıyma ile yağlayın, bir rulo haline getirin. Pişirme kabını ayçiçek yağı ile yağlayın, içine krep koyun ve 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır. Brizolü parçalara ayırın ve sıcak servis yapın. Sağlıkla yiyin!