Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Tavuk göğsü balyk

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / atıştırmalık

10 porsiyon
3 gün

Tavuk göğsü - 350 gr, Tuz - 100 gr, Konyak - 50 ml, Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Kinza, kişniş - 2 gr, Bay yaprak - 2 adet.

Göğüsten balyk yapmak için tavuk göğsü, tuz, konyak (votka yapabilirsiniz) ve baharat alın.

Tavuk göğsünü iyice durulayın, filmleri çıkarın, peçete ile kurulayın.

Tuz, konyak ve baharatlardan tuz karışımı yapın.

Göğüsleri karışıma yuvarlayın, rendeleyin.

Tuzlu göğüsleri bir gün boyunca buzdolabının alt rafına örtün ve yerleştirin.

Zamanla soğuk su altında durulayın.

Fazla tuzu çıkarmak için 20-30 dakika su dökün. Drenaj.

Gazlı beze sarın.

Sicim ile sürükleyin ve serin zamanlarda balkona asın veya bir veya iki gün boyunca alt raftaki buzdolabına koyun.

Bitmiş göğüsleri ince doğrayın ve atıştırmalık olarak servis yapın, sandviç yapın.