Evde tavuk fileto balyk

10 porsiyon
4 gün

Tavuk filetosunu iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, filmlerden soyun.

Tuz, karabiber, defne yaprağı, kuru sarımsak tozu ve rendelenmiş sarımsak karıştırın. Konyak ekleyin (bu sefer ekledim ve yazdım; Mariinsky balsam & quot; otlar üzerinde - çok kokulu çıktı).

Filetoyu karışımla iyice rendeleyin. Örtün ve buzdolabının alt rafına yerleştirin. 2 güne dayanarak, dönerek.

Filetoyu iyice durulayın ve 3-4 saat su dökün, suyu değiştirin.

Filetoyu boşaltın ve gazlı bezle sarın.

Sicim ile bandaj yapın ve balkona serin bir zamanda asın veya buzdolabının alt rafında 1-3 gün bekletin.

Yığılmış fileto balykını ince dilimler halinde kesin.

Atıştırmalık olarak servis yapın, tost ve sandviç yapın.