Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Fırında pişirilmiş mozzarella ve domates patlıcanları

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / atıştırmalık

4 porsiyon
1 saat 20 dakika

Patlıcan - 2 adet., Domates - 200 gr, Mozzarella - 100 gr, Zeytin - 50 gr, Sarımsak - 2 diş, Kapari - 2 yemek kaşığı., Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı., Fesleğen - 1 çay kaşığı., Oregano kuru - 0,5 çay kaşığı.

Malzemeleri hazırlayın.

Patlıcanı ikiye bölün.

Duvarları 1 cm kalınlığında bırakarak eti dikkatlice çıkarın.

Patlıcanları zeytinyağıyla yağlayın.

Patlıcan yarımlarını bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtın.

Doldurma.

Patlıcan etini küçük parçalara ayırın.

Zeytinleri halkalar halinde kesin. Fesleğeni ince doğrayın.

Patlıcan hamurunu bir tavaya koyun, presten geçen sarımsakları ekleyin. Zeytinyağında altın rengine kadar kızartın.

Domates, kapari, zeytin, fesleğen ve kekik ekleyin.

Yaklaşık 15 dakika pişirin.

Mozzarella'yı daireler çizerek kes.

Patlıcan yarımlarını doldurma ile doldurun. Mozzarella çemberlerini üstüne koy.

Peynir eriyene kadar 7-10 dakika daha fırına koyun.