Kırmızı domates ermenileri

10 porsiyon
30 dk

Kırmızı domatesli Ermeniler nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Sulu ama yoğun domatesleri seçin. Yumuşak meyveler şekillerini iyi tutmazlar, kesme ve pişirme işleminde şekilsiz bir kütleye yayılır ve yemeğin görünümünü bozarlar. Sirke doğal nar veya elma kullanmak için daha lezzetli olacaktır, ancak eksiklik nedeniyle düzenli bir yemek odası da uygundur.

Böyle bir atıştırmalık için, buzdolabındaki tüm malzemeleri soğutmak en iyisidir. Sirke ve tereyağı da. Domates alın, yıkayın ve kurutun. Domatesi 4 parçaya kesiyormuş gibi derin kesimler yapın, ancak sonuna kadar değil.

Yeşillikleri iyice yıkayın ve kurulayın. Dereotu ve kişniş aldım, ama sevdiğiniz veya müsait olduğunuz herkes yapacak. Fesleğen eklemek lezzetli olacak. Tüm yeşillikleri öğütün ve ne kadar ince olursa o kadar iyi.

Sarımsakları soyun ve öğütün. Basından geçirebilir veya en küçük rendeye rendeleyebilirsiniz. Sarımsağa kuru domates ekleyin, domates, öğütülmüş kişniş, tuz için zengin bir tat verecektir. Baharat setini kendi takdirinize bağlı olarak değiştirebilirsiniz. Baharatlarla sarımsağı fırlatın. Ayrı bir tabakta sirke ve yağı birleştirin. Sonra bu karışımı sarımsak kütlesine dökün ve iyice karıştırın.

Ardından, hızlı bir seçenek yapabilirsiniz - sadece domates, otlar ve sarımsak-tereyağı karışımını karıştırın. Ya da yeşillikleri turşuyla karıştırın ve domatesleri bu kütle ile doldurun, yavaşça kesiklere kaşıklayın. Ve böylece lezzetli olacak. Daha sonra, domatesleri yeşilliklerle kavanozlara yayın ve 6-7 saat demlenmelerine izin verin. Bu süreden sonra atıştırmalık hazır olacak. Masaya servis edebilirsin. Afiyet olsun!