Bulmak

Çilek reçeli

Bu meyve diğerlerinden daha değerlidir. Bir çocukta olduğu gibi sevgi ve nezaket, sabır ile özel, dikkatli ve bilgiçlik bakımına ihtiyacı var. Ama sonra - güzel çiçekler, kokulu meyveler ve kış için - mükemmel kavanozlar.Kış için ev yapımı çilek reçeli yapmak için güneşli ve kuru bir günde toplanan iyi bahçe meyvelerine ihtiyacınız olacak. Bu nedenle, bitmiş üründe daha az gereksiz su, daha fazla enerji ve fayda olacaktır. İlk olarak, "hasat" sıralanır ve akan suda iyice yıkanır (pürüzsüz parlak bir yüzeye zarar vermemek için küçük bir kafa gereklidir), kurutulur. Meyve sapı ve yaprakları çıkarılır. Bunun için özel forseps var, ancak küçük bir keskin bıçakla harika çalışacak. Bir gecede şekerle kaplanırlar (ilk şeker kumu meyvelerin yarısıdır). Meyve suyu göze çarpıyordu - ısıyı koyun ve biraz daha şeker ekleyin. Kaynadılar, köpük topladılar, 5 dakika beklediler, bir kenara bıraktılar ve 8 saat ısrar ettiler. Bu yüzden birkaç kez pişirin, toplam tatlılık hacmi çilek "hammadde'nin başlangıç kütlesine eşittir. Böyle bir kış tatlısına nane ve fesleğen, vanilya, safran eklenir. Jelatin ve pektin ve şeftali ile ev yapımı olarak hazırlanır. Kruton ve dondurma ile servis edilir, turtalar, turtalar, kekler ve köfte, sabah yulaf ezmesi ve çocuk sütü yulaf lapası (özellikle irmik ve pirinç), bisküvi kekleri ve rulolara konur. Ve sadece çay için - çilek reçeli her yerde güzel ve lezzetli geliyor.