Muhallebi peynir çörekler

7 porsiyon
1 saat 20 dakika

Tarif hazırlama ürünleri. Un elenmeli.

Kalın duvarlara sahip bulaşıklara su dökün: paslanmaz çelik bir tencerede veya bir kasanda daha iyi. Ayrıca yağı parçalara ayırır, tuzlar ve yağ eriyene ve karışım kaynamaya başlayana kadar orta ateşte ısıtırız.

Şu anda, tüm unu bir kerede tavaya dökün. Hızlı, iyice karıştırın ve kapatın. Tarif (İnternette bulduğum), karışımı kısık ateşte kalınlaşana kadar kaynatmanız gerektiğini söylüyor. Karışımım anında kalınlaştı. Sıcak bir duruma soğumaya bırakın.

Bu arada, yeşillikleri öğütüyoruz, rendelemek için üç sert peynir.

Ardından, her birinden sonra iyice karıştırarak hamura birer birer yumurta ekleyin. İlk olarak, hamur parçalar halinde alınır ve daha sonra dikkatli karıştırma ile homojen hale gelir.

Hamurda peynir ve otlara müdahale ediyoruz. Homojen kıvama gelene kadar bir kez daha iyice karıştırın.

Suda ıslatılmış bir çorba kaşığı (bir çay odası aldım, bu yüzden küçük çörekler aldım) büyük bir kayısı büyüklüğünde ayrı hamur parçaları.

Hamur topaklarını pişirme parşömeniyle kaplı bir fırın tepsisine birbirinden belirli bir mesafede koyduk, çünkü çörekler pişirirken 1, 5-2 kat artacaktır. Kağıdı ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlayın. Fırına 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırın tepsisi koyun, kırmızı, parlak altın olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. FıRINI AÇMAYIN 20-25 dk, aksi takdirde muhallebi hamuru havadar olmaz, yükselmez!

Çörekler gelip kurumalı. Eğer azalırlarsa, ısıyı biraz artırın ve daha fazla tutun. Şekillerini korurlar ve iştah açıcı hale gelirlerse hazırdırlar. Tabaktaki muhallebi çörekler dikkatlice çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın. İyi iştahlar! Bu tür çörekler yolda, piknikte, işe, okula götürülebilir. . .

Çörekler bir kesimde böyle görünür.