Havyar ve morina karaciğeri ile napolyon atıştırmalık kek yılbaşı
8 porsiyon2 saat
Puf hamuru - 250 gr, Krem peynir - 250 gr, Morina karaciğeri - 240 gr, Soğan - 30 gr, Limon suyu - 1 çay litresi, Kırmızı havyar - 30 gr, Tuz - tatmak için, Maydanoz - tatmak için, Limon - 0,5 adet.
Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine bitmiş hamurun iki katmanını yerleştirin (buzunu çözmeden). 15 dakika dökün. Fırını kapatın ve 5 dakika daha bekletin. Soğutun ve 2 parça halinde kesin/4 kek olacak/.
Kremayı hazırlayın: - Peyniri hafifçe çırpın/yumuşayana kadar/. - Yağı morina karaciğerinden boşaltın ve peynire ekleyin. - Soğanları çok ince doğrayın, kütleye ekleyin ve karıştırın. - Limon suyu, tuz, isteğe bağlı olarak ekleyin ve her şeyi birlikte çırpın.
Pastayı hemen servis tabağında toplayın: - Ortadaki tabanı krema ve & quot ile hafifçe yağlayın; yapıştırıcı; İlk pasta/hiçbir yere gitmeyecek ve; ayrılacak ve kalacak ;/. - Kremin yaklaşık üçte birini pastanın üzerine eşit olarak yayın.
Havyarı üste/tütsülenmiş veya tuzlanmış kırmızı balıklara dağıtmak da uygundur).
- Yine, bir hamur tabakası ve kremin üçte biri/içeride boş olmamak için her katmana biraz bastırın/. - Pastanın üstünü alttan bir hamur tabakasıyla kapatın, çünkü kesinlikle eşittir. - Hamurun dördüncü kısmını ezin - üstünü serpmeye gidecek.
Pastanın üst ve yanlarını kalan krema ile ince yağlayın ve elinizle hafifçe bastırarak kırıntılar serpin. İstediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun!