Fırında hava kek

6 porsiyon
1 saat 20 dakika

Fırında lezzetli, yumuşak, havadar bir kek nasıl pişirilir? Çok basit! İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Test için tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır. %2, 5 veya daha yüksek yağ içeriğine sahip kefir alın. Bitkisel yağ - herhangi, ayçiçeğim var.

Cevizleri ince doğrayın.

Kuru üzümleri durulayın, kuyrukları temizleyin. Kuru üzüm çok kuruysa, üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin, sonra süzün, kuru üzümleri kurutun.

Yumurtaları şekerle kabarık bir köpüğe çırpın.

Yenmeye devam ederek oda sıcaklığındaki kefir ve bitkisel yağı dökün.

Kabartma tozu ile elenmiş unu dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tüm unu bir kerede dökmek için acele etmeyin. Öncelikle tutarlılığa odaklanın. Kalın akan bir hamur haline gelmelidir.

Kuru üzüm ve fındıkları hamurun içine karıştırın.

Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Test çok fazla, artı başka bir streusel çıkıyor, bu yüzden her şeyi barındırabilecek bir şekil seçin. Dikdörtgen şeklimin iç boyutu 22 x 10 cmdir. Yuvarlak şeklin çapı 20-22 cmye uyacaktır.

Şimdi streusel için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Doğranmış soğuk tereyağını karıştırıcı kaseye koyun, un, şeker ve kakaoya dökün. İnce kırıntılar elde edilene kadar çırpın. Her şeyi bir karıştırıcıda değil, ellerinizle ovalayabilirsiniz, ancak bir karıştırıcıda çok daha hızlı ovalayabilirsiniz.

Çikolata streiseli hamurun üstüne eşit olarak yayın. Keki 45-50 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Tam pişirme süresi fırınınıza ve hamurun kalınlığına bağlıdır. Kekin hazır olup olmadığını bir şiş ile kontrol edin - kuru çıkmalıdır. Bitmiş keki fırından çıkarın ve teneke içinde soğumaya bırakın.

Sonra keki bir tabağa aktarın, parçalara ayırın ve servis yapın. Afiyet olsun!