Kiraz ile kiraz turta

6 porsiyon
3 saat

Kiraz turtası kirazla nasıl pişirilir? Hamur için gerekli malzemeleri hazırlayın. Unu elediğinizden emin olun. Bu onu oksijenle doyuracak ve hamur daha yumuşak ve daha havadar olacak. Su ılık olmalı.

Yumurtayı bir kaseye sürün ve çatalla çırpın. Test için yumurtanın sadece yarısına ihtiyaç duyulacaktır. Gerisi pişirmeden önce ruloyu yağlamaya gidecek.

Elenmiş unu, ılık suyu, çırpılmış yumurtanın yarısını, bitkisel yağı ve tuzu birleştirin. Pürüzsüz, düzgün bir hamur yoğurun. Un, belirtilen miktardan biraz daha az joiye ihtiyaç duyabilir.

Hamurdan bir top oluşturun, filme sarın ve 2 saat sıcak bırakın. Belirtilen süre boyunca hamura dayandığınızdan emin olun, aksi takdirde düzgün bir şekilde gerilmez.

Dolgu için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Kirazları bir kevgir içine koyun ve buzunu çözmeye bırakın. Tüm meyve suyu meyvelerden boşalmalıdır, daha sonra pişirirken dolgu akmaz.

Şeker, öğütülmüş badem ve ekmek kırıntılarını birleştirin ve karıştırın.

Fırını 180 derece açın. Hamurun üzerine un dökün ve önce bir oklava ile açın. Ardından hamuru bir havluya aktarın ve ellerinizle merkezden kenarlara, ardından kenarlara yavaşça uzatın. Hamur olabildiğince ince uzatılmalıdır. Hamur çizildiğinde bazı yerlerde kırılırsa, bu alanı kolayca sıkıştırabilirsiniz. Sonuç olarak, az çok eşit bir dikdörtgen elde edilmelidir.

Tüm hamur yüzeyini bitkisel yağ ile fırçalayın.

Hamuru 1 cm kenarlarına ulaşmadan şeker-badem karışımı ile eşit olarak serpin.

Kirazları eşit olarak üstüne yayın.

Bir havlu kullanarak, hamuru hafifçe kısa kenar boyunca sıkı bir rulo haline getirin, yan kenarları devirin ve dolgunun sızmaması için dikişleri dikkatlice sıkıştırın. A

Bu çıkması gereken rulo.

Dikiş aşağıdayken turtayı fırın tepsisine aktarın. Kalan dövülmüş yumurta ile fırçalayın. Kiraz turşusunu 180 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Kesin süre fırınınızın özelliklerine bağlıdır.

Turta bir top vanilyalı dondurma ile servis yapın. Afiyet olsun!