Silikon kalıplarda fırında lor kekleri

10 porsiyon
45 dk

Silikon kalıplarda fırında lor kekleri nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Hamurun tadı ona bağlı olacağından kaliteli tereyağı alın. Süzme peynir herhangi bir yağ içeriği için uygundur. Macun, pürüzsüz, çok ıslak olmaması daha iyidir. Grenli peyniri bir elekle silin veya pürüzsüz, topaksız olana kadar bir karıştırıcıda yumruklayın.

Unu uygun bir kaba eleyin. Bu, oksijenle zenginleştirmek için gereklidir, o zaman pişirme yemyeşil ve havadar olacaktır.

Yumurtaları derin kuru bir kaba sürün, her zaman yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Bir tutam tuz ekleyin ve kabarana kadar bir mikserle çırpın.

Kırbaçlamayı durdurmadan şekeri parçalar halinde ekleyin. Kitle parlayana ve yemyeşil olana kadar bir mikserle dövmeye devam edin.

Gergin süzme peyniri yumurta kütlesine ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir mikserle çırpın.

Tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Toplam kütleye ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.

Unun bir kısmını kabartma tozu ile karıştırın, böylece hamur üzerine eşit olarak dağıtılır. Unu ekleyin, ancak hepsini bir kerede değil, parçalar halinde ekleyin. Her seferinde hamuru bir kaşık veya silikon spatula ile iyice yoğurun. Tarifte belirtilenden daha fazla veya daha az un gerekebileceğini unutmayın. Hamurun kıvamına odaklanın. Böreklerden biraz daha kalın olmalı.

Silikon kalıpların önceden yağlanması gerekmez, çünkü hamurda zaten yağ vardır ve hamur işi silikona yapışmaz. Kalıpları yüksekliğin 2/3'ünde doldurun (yaklaşık 1 tablo. l) test ile. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin (elektrikli fırın üst alt modum var). Fırına odaklan.

Keklerin hazır olup olmadığı nasıl belirlenir? Pişirme rengine odaklanın. Kekler kızartıldığında, tahta bir şiş veya kürdan ile delin. Hamur yapışmadan kuru çıkarsa, hazırdır. Hamur işlerini fırından çıkarın. Biraz soğutun ve kalıplardan sıcak bir şekilde çıkarın. Kekleri pudra şekeri, taze meyveler, taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Keklerin dokusu oldukça gevşek olmasına rağmen havadar, yoğun olduğu ortaya çıktı. Pişirme, bir fincan çay veya kahve ile kahvaltı için mükemmeldir.