Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Mascarpone kremalı peynirli kekler

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / hamur işleri

14 porsiyon
1 saat

Buğday unu - 150 g, Süzme peynir - 180 g, Şeker - 200 g, Tereyağı - 150 g, Yumurta - 3 adet, Süt - 40 g, Kabartma tozu - 1 çay litresi, Vanilya şekeri - 1 çay litresi, Yağ kremi - 200 ml, Pudra şekeri - 70 g, Mascarpone - 150 g, Gıda renklendirme

Tüm malzemeleri hazırlayın.

Süzme peyniri grenli ise bir elekle sileriz. Sahip olduğum kadar yumuşaksa, yapmak gerekli değildir, ancak çok daha havadar ve plastik olacaktır.

Yumurtaları şekerle çırpın. Lor, eritilmiş tereyağı ekleyin ve bileşenler birleştirilene kadar çırpın. Unu kabartma tozu ile eleyin ve hamurla karıştırın. Süt ekleyin, bileşenler birleştirilene kadar çırpın.

Bir kek tenekesi hazırlıyoruz. Bitkisel yağ ile yağlayın veya pişirmek için kağıt kapsüller kullanın. Yarısından fazlasını doldurarak formları düzenliyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika 180 dereceye kadar pişirin. Her zaman fırınınızda gezinin. Tahta şiş veya kibrit ile keklerin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Kuru olmalı. Kekleri teneke içinde soğutun, sonra bir rafa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Krema yaparız. Soğutulmuş kremayı çırpın. Yavaş yavaş toz şeker, vanilya şekeri ekleyin ve kremsi olana kadar çırpın.

2-3 çağrı mascarpone ekleyin. Mascarpone eklenemez, o zaman Sovyetler Birliği zamanından itibaren harika bir dondurma tadı alamazsınız. İsterseniz, bir yiyecek boyası birkaç damla ekleyin ve karıştırın. Mutfak şırıngası veya nozullu bir bardak yardımıyla kekleri süsleyin. İsterseniz şekerleme boncuklarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.