Lor paskalya fırında pişmiş

6 porsiyon
6 saat

Fırında Paskalya süzme peynir nasıl pişirilir? Ürünleri hazırlayın. Tüm süt bileşenleri yağlı, süzme peynir en az %9, ekşi krema - %20 olmalıdır. Bu tür malzemelerle Paskalya daha lezzetli olacak. Yüksek kaliteli ve doğal süzme peynir, ekşi krema ve yağ seçin - sonuç kalitelerine bağlı olacaktır. Sıcak ve yağı yumuşak tutmak için tüm ürünleri önceden buzdolabından çıkarın.

Süzme peyniri, ekşi krema, yumuşak yağ ve mısır nişastasını derin bir kaseye katlayın. Dalgıç bir karıştırıcıyla hepsini çırpın. Kütle tamamen düzgün ve pürüzsüz hale gelmelidir. Bu lezzetli bir Paskalya'nın ana sırlarından biridir. Bir karıştırıcınız yoksa, süzme peyniri bir elekle silin.

Yumurtaları başka bir kaseye sürün. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir. Yavaş mikser hızlarında kırbaçlamaya başlayın. Porsiyonlarda, her ilaveden sonra kütleyi iyice çırparak şekere dökün. Ayrıca tadı dengeleyecek ve artıracak vanilin ve tuzu dökün. Yumurtaları kabarık, hafif olana kadar şekerle çırpın.

Lor ve yumurta kütlelerini birleştirin. Onları havadar tutmak için aşağıdan yukarıya doğru düzgün hareketler yapın. Çırpılmış yumurtaları porsiyonlara da ekleyin, her birinden sonra yoğurun. Paskalya için hazır kütle pürüzsüz ve tamamen homojen olmalıdır.

Kuru üzümleri iyice yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Paskalya'ya dök. Ayrıca kuru kayısı, şekerlenmiş meyveler, çikolata damlaları veya fındık ekleyebilirsiniz. Lor kütlesini kuru üzümlerle karıştırın.

Pişirme kabını hazırlayın. Bu ürün sayısı için, 16-18 cmlik küçük bir çap şeklini almak daha iyidir. Kayan bir yüzüğüm var, 17 cm. Formun içini parşömenle hizalayın. Ve dışarıda, birkaç folyo tabakasına sarın - Paskalya suda pişirilecektir. Lor kütlesini hazırlanan kalıba dökün, üst kısmı düzleştirin.

Tenekeyi derin bir fırın tepsisine koyun (bir cam pişirme kabı aldım). Kaynar suyu formun ortasına ulaşacak şekilde içine dökün.

Fırını konveksiyon olmadan üst alt modda 160 ° C'ye önceden ısıtın. Fırına bir fırın tepsisi yerleştirin ve 1, 5-2 saat pişirin. Kesin zaman fırınınızın özelliklerine bağlı olacaktır. Üst kahverengi olmalı ve ortasına yerleştirilen şiş kuru çıkmalıdır. Bu olduğunda, fırını kapatın ve Paskalya'yı 4 saat içinde bırakın. Sonra tepsiyi fırından çıkarın. Paskalya tenekesini en az 4 saat soğutun.

Bitmiş soğutulmuş Paskalya'yı kalıptan kurtarın ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!