Puf böreği tavuk puf

10 porsiyon
1 saat

Puf böreği tavuk puf nasıl yapılır? Listelenen tüm malzemeleri hazırlayın. Puf hamurunu önceden dondurucudan çıkarın ve talimatlara göre çözün.

Tavuk filetosunu yıkayın, kağıt havlularla kurulayın. Eti bir bıçakla küpler halinde olabildiğince ince kesin. Uygun bir konteynere aktarın. Tuz ve karabiber.

Sert peyniri orta rendeye rendeleyin. Peynir her şey olabilir, asıl önemli olan lezzetli, yüksek kaliteli ve fırında iyi erir. Sıkıca peynir yerine suluguni veya mozzarella alabilirsiniz.

Peyniri ete gönderin, birkaç kaşık mayonez veya ekşi krema, katkı maddesi olmadan doğal yoğurt ekleyin. Kıymayı bir kaşıkla iyice karıştırın.

Çözülmüş hamuru dikdörtgen parçalar halinde kesin.

Çalışma yüzeyine biraz un serpin ve her şeridi yaklaşık 3 mm kalınlığında yuvarlayın.

Her hamur şeridinde, normal bir bıçak veya pizza ile ortada ve köşelerde iki kesim yapın. Merkezi kesmeyin, sağlam kalmalıdır.

Ortasına bir çorba kaşığı kıyma koyun.

Dolguyu önce hamurun üst üçgeni ile sarın. Kenarları iyice sabitleyin.

Şimdi sağdaki yan yaprakla sarın ve kenarları düzeltin.

Son lobu sarın ve kenarları çimdikleyin.

Açık rosé turtalarının ön formlarını, bir mutfak fırın paspası veya parşömen ile önceden kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Bir kasede bir yumurta sallayın. Mutfak fırçası kullanarak, dolgu dahil her taraftaki turtaları fırçalayın. Yumurta sayesinde hamur işi parlak ve altın kabuk alacak.

Pişirmeden 10 dakika önce 180 dereceye kadar ısınmak için fırını açın. Tavuk kabuklarını kırmızı kabuk görünene kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Ancak herkesin fırınları farklı olduğundan, pişirme süresi farklı olabilir. Tavuk puflarını turşu, salata, taze yeşillik veya soslarla servis edin.