Kuru erikli çikolatalı kek

6 porsiyon
1 saat 10 dakika

Kuru erikli kek nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarın. Seçilmiş büyük yumurtaları alın. Konyak, cin, rom ve diğer benzer alkollü içeceklerle değiştirilebilir. Tohumsuz kuru erik almak daha iyidir. Birinci sınıf un kullanın.

Kuru erikleri yıkayın, kurutun ve varsa kemikleri çıkarın. Kurutulmuş meyveyi küçük parçalar halinde kesin. Sadece ikiye böldüm.

Kuru erikleri konyağın üzerine dökün ve 20-30 dakika demlemeye bırakın. Kuru erik çok kuru ve sertse, önce kuru erikleri kaynar suyla doldurun ve 10 dakika bekletin. Sonra suyu boşaltın ve kuru erikleri konyakla örtün.

Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın. Bitter çikolata bitter çikolata ile değiştirilebilir.

Bir kapta, oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını ve şekeri birleştirin. Kabarana kadar her şeyi bir mikserle çırpın.

Yumurtaları birer birer ekleyin, kütleyi her birinden sonra çırpın.

Yemyeşil bir homojen kütle elde edilmelidir.

Elenmiş unu kakao ve kabartma tozu serpin ve bir karıştırıcı ile karıştırın.

Konyak, çikolata ile birlikte küçük parçalar halinde kesilmiş kuru erik ekleyin ve her şeyi bir spatula ile tekrar karıştırın. Kuru erik ve çikolata hamur üzerine eşit olarak dağıtılmalıdır.

Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına koyun. 21 cm x 11 cm şekil boyutuna sahibim. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında yaklaşık 40 dakika kuru erikli bir çikolatalı kek pişirin. Pişirmenin tam zamanlaması fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Keki bir soğutma fırınında 10 dakika daha bıraktım.

Bitmiş çörekleri soğutun, kalıptan çıkarın ve istenirse pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!