Çikolatalı muzlu kek

8 porsiyon
1 saat 20 dakika

Çikolatalı muzlu kek nasıl pişirilir? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Muzları olgun, kokulu alın. Acı çikolata, istenirse sütle değiştirilebilir.

Önceden (2 saat içinde), tereyağını buzdolabından çıkarın, yumuşamalıdır. Yumuşak tereyağını şekerle derin bir kapta birleştirin (masayı lekelememek için). Kabarana kadar bir mikserle çırpın.

Yüzeylerinde zararlı bakteriler olabileceğinden yumurta alın, akan suda soda ile yıkayın. Her seferinde bir mikserle iyice çırparak yumurtaları tereyağı şekeri karışımına ekleyin.

Bitmiş kütle beyaz hale gelmeli ve 2-3 kat artmalıdır.

Muzları soyun ve parçalara ayırın. Eti bir çatalla dikkatlice ezin, bitmiş kütlede büyük topaklar olmadığından emin olmaya çalışın veya bir karıştırıcı ile öğütün. Bir kenara bırakın, sonraki adımlarda onlara ihtiyacımız olacak.

Çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Oda sıcaklığına kadar serin. Erirken 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Süt ya da krema. Bu, hamurun kıvamını etkilemez, ancak çikolatanın daha hızlı erimesine ve yanmamasına yardımcı olur.

Çırpılmış tereyağı ve yumurta karışımına eritilmiş çikolata ve püre muz ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir mikserle çırpın.

Unu bir elek veya özel bir kupa kullanarak kakao ve kabartma tozu ile eleyin. Bu, unu oksijenle doyurur ve pişirmeyi daha havadar hale getirir.

Un karışımını hamurun içine parçalar halinde dökün. Kütleyi düşük hızda bir mikserle çırpın. Az ya da çok unun gerekli olabileceği gerçeğine hazırlıklı olun. Oldukça kalın bir hamur haline gelmelidir.

Çikolatalı muz hamurunu bir kek kalıbına aktarın. Keki önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Zaman yaklaşık olarak belirtilir, fırınınızın özelliklerine odaklanın.

Bitmiş keki bir tabağa çevirin ve kalaydan çıkarın. Hafifçe soğutun ve kakaonun üzerine serpin. Afiyet olsun!