Kiraz ve limon noel kek

12 porsiyon
35 dk

125 gram taze dondurulmuş kiraz öğütün

Bir kaseye 240 gram yumuşak tereyağı dökün ve 150 gram şeker ekleyin. Bir mikserle üç dakika çırpın, yavaş yavaş birer birer 4 yumurta ekleyin. Ayrıca iki yumurtadan sarısını proteinden ayırıyoruz, sarısını toplam kütleye döküyoruz ve proteinleri bir kenara bırakıyoruz, hala onlara ihtiyacımız var!

270 gram una 10 gram kabartma tozu ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştır. Unu sıvı kütleye dökün.

Limonu 2 parçaya kesin ve limonun yarısından, suyu ince bir elekle toplam kütleye sıkın. Homojen olana kadar bir mikserle karıştırın.

Ezilmiş kirazları hamura ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.

Tereyağı ile yağladığımız ve hamur döktüğümüz bir fırın tepsisi pişireceğiz. Önceden ısıtılmış fırına 180 dereceye gönderin ve 35 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını bir şiş veya kürdan ile kontrol ediyoruz. Turta hazır! Buzlanmayı yapalım.

100 gram toz şekerde, limon suyunun diğer yarısını sıkın ve homojen olana kadar karıştırın.

Kalan iki yumurta proteinini kararlı zirvelere kadar çırpın. Proteinler yükseldiğinde, atmayı bırakmadan, yavaş yavaş toz şeker ve limon suyu karışımını ekleriz. Sır hazır!

Turtaya sır uyguluyoruz ve istediğimiz gibi dekore ediyoruz, nar taneleri ile dekore ettim. Turta hazır!

Noel için bu harika pastayı yapın, sadece sadeliği ve inanılmaz tadı ile sizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda tüm sevdiklerinizi masaya getirecektir.