Kurutulmuş meyve noel kek

6 porsiyon
1 saat

Noel, mucizeler ve hoş sürprizlerle dolu harika bir masal kutlamasıdır. Yerleşik gelenekler nedeniyle, kurutulmuş meyve ve fındıklı kek bu tatilin ayrılmaz bir özelliği haline geldi. Evin etrafına yayılan bu fırının aroması zaten bir kutlama atmosferi ve iyi bir ruh hali yaratıyor. Ve böyle bir kek oldukça basit bir şekilde pişirilir, asıl önemli olan hamuru doğru yapmak ve gerekli malzemeleri seçmektir.

Kurutulmuş meyvelerle Noel keki nasıl pişirilir? Listedeki kek için doğru malzemeleri hazırlayın. Tereyağı ve tavuk yumurtalarını oda sıcaklığında ve tereyağını yumuşak tutmak için önceden buzdolabından çıkarın.

Bu kek için standart kurutulmuş meyve seti tipik olarak kuru erik, kuru kayısı ve kuru üzüm içerir. Eğer istenirse, kompozisyon değiştirilebilir. Kurutulmuş meyveleri akan su altında iyice durulayın, kalıntıları çıkarın. Üzerine bir kasede sıcak su dökün ve 15 dakika bekletin. Sonra suyu boşaltın. Kuru erik ve kuru kayısıları küçük parçalara ayırın.

Kurutulmuş meyveleri bir kaseye koyun ve biraz konyak veya rom ile örtün. Islanmak için birkaç saat bekletin.

Cevizlere ek olarak, başkalarını da kullanabilirsiniz (yer fıstığı, badem), daha lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Fındıkları iyice durulayın, mikrodalga fırında veya kuru bir tavada kurutun ve bir karıştırıcı veya oklava kullanarak öğütün.

Tereyağını bir kaseye aktarın. Zar atın, balı ekleyin, şekere dökün ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı veya el çırpma teli ile ezin.

Tavuk yumurtalarını kaseye sürün ve karışımı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.

Bir tutam vanilin veya çeyrek çay kaşığı vanilya şekeri ekleyin. Elenmiş unu kabartma tozu ile birlikte dökün. Kalın ve pürüzsüz hamur işi elde edilene kadar karıştırın.

Kurutulmuş meyveleri konyak, ezilmiş fındıkları hamurlu bir kaseye koyun. Hamur boyunca eşit olarak yaymak için karıştırın.

Kek pişirme kabını tereyağı ile yağlanmış parşömen ile hizalayın. Hamuru tenekeye aktarın. Ortadan, hamur yanlara ayrılmalı, küçük bir oluk yapmalıdır, böylece pişirildikten sonra kek merkezde fazla yükselmez ve çatlamaz.

Fırını önceden 170 dereceye ısıtın. Keki yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırınınızla pişirme sıcaklığını ve süresini belirleyin. Tahta kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin, çıkışta kuru olmalıdır. Çöreği teneke içinde soğutun.

Noel kekini fırından çıkarın ve tamamen soğuduğunda servis yapın. Mutlu Noeller!

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!

Tarifte belirtilenden daha fazla veya daha az un gerekebileceği gerçeğine hazırlıklı olun. Un miktarına değil, hamurun istenen kıvamına odaklanın. Hatalardan kaçınmak için un ve özellikleri hakkında bilgi edinin!