Maya soğanı ile yağsız rulo

10 porsiyon
2 saat 40 dakika

Soğanla rulo yapmak için listedeki ürünleri alın: hamur için buğday unu, maya, su, şeker ve tuz, yağ, soğan ve doldurmak için karabiber.

İlk olarak, hamuru yapın: ılık suya şeker, tuz ve maya ekleyin, birkaç yemek kaşığı un ekleyin ve para yapın. Toz haline getirin, biraz yağ ekleyin. Daha sonra hamuru ellerden ayırmak için elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin.

Hamuru daha büyük bir kaseye koyun, film ve havluyla örtün, 2 saat boyunca sıcak bir yere koyun, Bir saat sonra çırpın ve tekrar yükselin.

Hamur yükselirken soğan dolgusunu pişirin. Birkaç ampul soyun - 2-3 büyük, büyük parçalar halinde kesin.

Yağı ısıtın ve soğanları ekleyin, yumuşayana kadar hafifçe tuzlayın, karabiber. Soğanı kaynatmayın, bütünlüğünü koruduğunda daha iyidir - çünkü hala pişirmesi, dolguyu soğutması gerekir.

2 saat sonra hamur geldi - ne kadar muhteşem olduğunu görüyor musunuz? Harika bir ışık, havadar meyilli.

Hamurun yarısını bir tabaka halinde yuvarlayın, soğan dolgusunu ortaya koyun.

Hamuru bir rulo ile yuvarlayın, kenarı sıkıca sıkıştırın, fazlalık kesilebilir.

Ayçiçek yağı (yağsız versiyon) veya yumurta ile yağlayın ve baharatlı otlar veya tohumlar serpin - kimyon aldım, aroma tadını gerçekten seviyorum.

Ruloyu soğuk bir fırına koyup 170 derece açarak pişirin. İyi kahverengileştiğinde - 30-35 dakika içinde - rulo hazır.

Soğan rulosunu fırından çıkarın, bir havluyla örtün, dinlendirin. Hepsi bu! Evde soğanlı yemyeşil, kokulu bir rulo hazır! Afiyet olsun!