Bulmak

Turta

≡
Pasta tarifleri çok çeşitli lezzetli rulolarla nasıl sınıflandırılır? Genel olarak, iki büyük grup ayırt edilir: kapalı ve açık hamur işleri.İlk durumda, dolgunun sıkıştırıldığı iki kat hamur gereklidir. Hamur esas olarak pişirildiğinden, iç tabakanın yarı bitmiş ve çok sulu olmadığına dikkat etmek gerekir - aksi takdirde çekirdek çiğ kalacaktır. Çeşitli kapalı turtalar dökülür. Taban yoktur, dolgu çıplak bir fırın tepsisine yerleştirilir ve ürünleri sabitleyen çok sıvı bir hamur ile dökülür. Açık turtalarda, katkı maddeleri yüzeye eşit olarak yerleştirilir ve bükülür. Değişiklik için üstü bir hamur ızgarası ile süsleyebilir, çırpılmış proteinlerin veya sosun üzerine dökebilirsiniz.

Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Ürün	100g kalori kcal	Proteinler g 100 g	Yağlar g 100g	100gda karbonhidratlar g
şeker	398	0	0	9 9. 7
Buğday unu	364	12	1	67
tereyağı	734	0. 5	8 2. 5	0. 8
yumurta	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
Tavuk yumurtası	157	1 2. 7	10. 9	0. 3

Çeşitler arasında katkı maddeleri ile pişirme bulunmaktadır. Böyle bir parça sürekli bir katmandır: mannik, ekşi krema, lor güveç, bisküvi. Tat farklılıklarına göre, turtalar tatlı ve lokantadır. İlk seçenek tatlı malzemelerle: taze ve konserve meyveler veya meyveler, çikolata, reçel, reçel, kurutulmuş meyveler. Bir sonraki kategorinin pişirilmesi, tam bir yemeğin yerini aldığı için ikinci yemeklere eşittir. Sebzeler, özellikle patates, tahıllar, et, kıyma, sakatat, balık, mantar.