Yaban mersinli kekler

20 porsiyon
1 saat

Unu eleyin ve şekerle karıştırın.

Oda sıcaklığının yağını una ekleyin ve ellerimizle kırıntılara sürün.

Yumurtayı bir tutam tuzla çırpın ve un karışımına ekleyin.

Pürüzsüz hamuru yoğurun. Bir topa yuvarlan.

Bir torba koyun ve biraz sıkın. Böylece hamur eşit şekilde soğuyacaktır. Hamuru 25-30 dakika buzdolabına koyun.

Soğutulmuş hamuru 0. 5-0. 7 cm kalınlığında formasyona yuvarlayın. Farklı çaplarda iki kalıp alın (gözlük kullanılabilir) ve hamurdaki daireleri daha büyük bir kalıpla kesin. Sonra, dairelerin yarısından halkaları daha küçük bir kalıp haline getirin. Daireyi sarısı ile yağlayın ve yüzüğü üstüne koyun. Küçük kupürler - kalıntılar ayrıca sarısı ile bulaşabilir ve pişirilebilir.

Kurabiyeleri yaban mersini ile doldurun ve reçelin üzerine dökün. Üst tarafı da sarısı ile fırçalayın.

Kurabiyeleri 15-18 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirin. O zaman soğu.

Afiyet olsun!