Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü karınca pastası

9 porsiyon
2 saat 30 dakika

Evde Anthill kekleri nasıl yapılır? İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Birinci sınıf unu al. Yoğunlaştırılmış süt kalın ve kalitelidir. Yoğunlaştırılmış süt sıvı olmamalı ve doğal olmayan bir kokuya sahip olmalıdır - bu, ürünün tüketilmemesi gerektiğinin bir işaretidir. %20 veya daha fazla yağ içeriği ile ekşi krema gereklidir. Yağ yüksek kalitede, oda sıcaklığında olmalıdır, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarın.

Unu bir kaseye eleyin. Yumuşak tereyağını oda sıcaklığında, ekşi krema ve kabartma tozu ekleyin.

Yumuşak, elastik hamuru yoğurun. Kurabiye çok uzun süre yoğurulamaz, aksi takdirde bisküviler zor olacaktır. Yoğurmanın ilk anlarında, hamur oldukça yapışkandır, ancak yoğuruldukça, malzemeler birbiriyle birleştirildiğinde, hamur kalınlaşır ve ellerden ayrılır. Ek una ihtiyacım yoktu, ancak hamuru yoğururken ellerime güçlü bir şekilde yapışırsa, 1-2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. L. Dikkatli olun, hamuru aşırı unla tıkamayın!

Hamuru bir topa monte edin, filme sarın ve 45 dakika dondurucuya koyun.

Soğutulmuş hamuru kaba bir rendeye parşömenle kaplı bir fırın tepsisine rendeleyin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına 10-15 dakika boyunca 180 ° C'ye yerleştirin ve hamuru altın rengine kadar pişirin. Zaman ve sıcaklık yaklaşık olarak fırınınıza odaklanın. Bitmiş hamuru oda sıcaklığına kadar soğutun.

Soğutulmuş rendelenmiş hamuru ellerinizle büyük kırıntılara silin.

Ceviz doğrayın.

Elde edilen kırıntıyı haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve ezilmiş cevizlerle birleştirin.

Her şeyi iyice yoğurun. Yoğunlaştırılmış süt karaciğer ve fındıklara yayılmalıdır.

Ortaya çıkan kütleden çok uzun koni şeklindeki kekler oluşturmayın. Kitle ellere güçlü bir şekilde yapışırsa, ellerinizi suyla hafifçe nemlendirin. 9 kek aldım.

Üstüne bazı kekleri haşhaş serpin veya üstleriyle bir kase haşhaş içine indirin.

Keklerin geri kalanını bir pasta torbasından çikolata tepesi veya eritilmiş çikolata ile dökün. Haşhaş ve tepesi olmadan yapabilirsiniz - yine de lezzetli olacak.

Kekleri nane, meyve veya meyvelerle süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!