Ballı kek

4 porsiyon
8 saat

Ballı kek nasıl yapılır? Pastaları pişirerek pişirmeye başlayın. Ürünleri onlar için hazırlayın. Yemek için 250 mllik bir bardak kullandım. Bal, ana bileşen olarak doğal, lezzetli ve kokulu seçin, bitmiş yemeğin tadı buna bağlı olacaktır. Tereyağı ayrıca kompozisyonda sebze katkı maddeleri olmadan yüksek kaliteli alır.

Corgi nasıl yapılır? Kalın tabanlı ve yüksek kenarlı bir tencere alın. Tereyağını içine koyun, şekeri dökün, balı ekleyin. Kovayı küçük bir ısıya yerleştirin ve kaynayana kadar karıştırarak kaynatın. Bu olur olmaz, kütleye soda dökün.

Karışmayı bırakmayın, karışımı yaklaşık 2 dakika pişirin. Önce beyazlar ve hacim artar, sonra yerleşir ve bir karamel rengi elde eder. Tencereyi ocaktan alın.

Ortaya çıkan kütleyi oda sıcaklığına soğutun. Sonra yumurtaları içine sürün. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir.

Kütleyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Koyu bir renge dönüşecek, olmalı.

Elenmiş unu tencereye porsiyonlar halinde eklemeye başlayın, her birinden sonra iyice yoğurun.

Sonuç, kaşık bulaşmış olabilen yapışkan, orta kalın bir hamurdur. Un, tarifte belirtilenlerden aşağı yukarı gidebilir, hamurun kıvamında gezinebilir.

Bir fırın tepsisi alın (30 * 40 cm var) ve parşömenle örtün. Hamurun yarısını ince bir tabaka halinde üzerine yayın.

Pastayı 10-15 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Kesin zaman fırınınızın özelliklerine bağlı olacaktır. Biraz yükselecek ve basıldığında bahar olacak. Bitmiş pastayı fırından çıkarın ve tepsiden çıkarın. İkinci pastayı benzer şekilde pişirin. Soğumaya bırakın.

Corgi soğurken kremayı hazırlayın. Ürünleri bunun için hazırlayın. Yağ içeriği en az %20 olan ekşi krema alın. Kremi daha kararlı hale getirmek için gazlı bezle önceden tartabilirsiniz. Ekşi krema bazlı krema için şeker değil toz almak daha iyidir - daha hızlı çözünür ve dişlerde gıcırdamaz.

Krem nasıl yapılır? Ekşi kremaya pudra şekeri dökün.

Ürünleri üniformaya kadar karıştırın. Krem krem şanti ısısı kalınlaştığından karıştırıcı kullanmıyorum. Krem hazır, pastayı toplamaya devam ediyor.

Bitmiş kekleri kağıttan çıkarın ve üst üste koyun. Onları ikiye kesin ve ruh eşini de üst üste koyun. Elde edilen dikdörtgenin kenarlarını eşit olarak kesin. Süslemeleri atmayın - üstünü serpmek için kırıntıya gidecekler.

Kesilmiş kekleri ekşi krema ile durulayın.

Üst kabuğu durulamayın, kremayı buzdolabına koyun. Tahtayı üstüne yerleştirin ve yükü üzerine yerleştirin. Pastayı yükle gece boyunca buzdolabına çıkarın. Bu şekilde tamamen eşit ve temiz kekler elde edersiniz. Ama bu zorunlu bir adım değil, kaçırabilirsiniz.

Buzdolabında bir gece geçirdikten sonra, üst pastayı artık krema ile durulayın. Pastayı düzleştirmediyseniz, ancak sadece pastayı topladıysanız, ıslatmak için birkaç saat buzdolabına koyun.

Küçük kırıntıların olduğu bir duruma kadar süslemeleri uygun bir şekilde ezin. Oklavadan faydalandım.

Bal çubuğunun üstünü kırıntılarla serpin. Bir kez daha kenarları keklerin daha eşit bir şekilde ortaya çıkması için kestim.

Ortaya çıkan pastayı kek haline getirin. 4 parçam var.

Pastaları masaya servis edin. Çilek, çikolata veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!