Hindistan cevizi cipsi ve vanilya ile muzlu kek

10 porsiyon
1 saat

Teste başlayalım. Yumuşatılmış tereyağına şeker ve bir tutam tuz ekleyin. 1 dakika boyunca her şeyi iyi öğütüyorum.

Sonra yumurtayı (oda sıcaklığı), kabartma tozunu ve unun bir kısmını ekliyorum. 50 gram bırakıyorum ve yavaş yavaş ekleyeceğim. Hamuru unla yenmemek çok önemlidir. Herkes için farklıdır, sayı farklı olabilir. Ellerinize yapışmayacak pürüzsüz, yumuşak bir hamur yoğurmamız gerekiyor.

Bu süreçte biraz daha un ekliyorum. Tarifte 160-200 gramdan belirttim. Bu sefer 180 g aldı.

Bu, işe yaraması gereken türden bir hamur. Şeklini iyi, tek tip, elastik ve yapışkan değil. Bir torbaya sarıyorum ve dinlenmek için 10 dakika buzdolabına koyuyorum.

Buzdolabından sonra tek tip bir tabaka halinde dağıtıyorum. Kalıbın alt kısmı parşömen kağıdıyla kaplıydı. Şeklimin boyutu 19 * 24. Ve önceden ısıtılmış fırına 10 dakika boyunca 170 dereceye gönderiyorum.

Bu arada dolguyu hazırlayacağız. Hindistan cevizi tabakası. Yumurtalara, şekere bir tutam tuz ekliyorum ve her şeyi iyice karıştırıyorum. Sonra oradaki tüm hindistan cevizi cipslerini dağıtıyorum. Her şeyi karıştırıyorum.

Dolgu hazır. Aniden sıvı olacaksa (herkesin yumurtaları farklıdır) biraz hindistancevizi cipsi ekleyin. Aksine, kuru, biraz süt ekleyin.

En az 5 mm kalınlığında muz kesin. Çok daha lezzetli: ) Elbette, iyi olgun olmaları tavsiye edilir. Pişirildikten sonra muz kremsi hale gelir. Çok lezzetli. Bu süreçte başka bir muz doğradım. Toplamda 3 parça aldım.

10 dakika sonra yarım bitmiş kabuğu çıkarıyorum. Fırını kapatmıyorum, yakında işe yarayacak. Ve pasta hala sıcakken, üzerine muz koydum.

Birbirlerine sıkı sıkıya bağlı. Elinize yardım edebilirsiniz, hafifçe sıkıştırın.

Ve hindistan cevizi dolgusunu üstüne koydum. İyi dağıtıyorum, muz arasındaki boşlukları doldurmaya çalışıyorum. Ve yine fırına gönderiyorum. Kabuğa 170 derece.

30 dakikamı aldı. Biraz sakinleşeyim. Turta bırakabilirsin ama porsiyonlu parçaları daha çok severim. Çok meze!!!

İsterseniz pudra şekeri kesin ve serpin. Vanilyam var!!!

Mutfaktaki kokular sadece akıllara durgunluk veriyor!!! Umarım tatmak için tarif olacak ve yararlı olacak!!! Hoş bir iştah!