Badem kuru üzüm ve limonlu paskalya pastası

12 porsiyon
4 saat


1. Sütte mayayı seyreltin, şeker ekleyin;

2. HAMUR: Sütüne 2 bardak un ve buhar ekleyin, karıştırın, bir havluyla örtün, 30 dakika sıcak bir yere koyun;

3. Hamur kalktığında, şeker sarısı, eritilmiş tereyağı, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin, kalıcı bir sincap köpüğüne çırpın;

4. Baloncuklar ortaya çıkana kadar hamuru yoğurmak iyidir;

5. Unun geri kalanını ekleyin, unu dökerek 10-15 dakika iyice yoğurun;

6. Bir topun içine yuvarlayın, bir havluyla örtün ve 2 saat bekletin;

7. Soyulmuş bademleri bir tavada kızartın, öğütün;

8. Kuru üzümleri yıkayın, kurutun ve un serpin;

9. Hamur geldiğinde, yıkayın ve birkaç dakika daha yoğurun; 10. Badem ve kuru üzüm ekleyin, yoğurun; 1
1. Kalıpların yarısına kağıt formlarına hamur parçaları koyun; 1

2. Hamur kalıpların kenarlarına yükseldiğinde, fırına koyun; 1

3. 30-40 dakika yumuşayana kadar t 180 Cde pişirin, fırınınıza odaklanın ve ahşap bir çubukla kontrol edin; 1

4. GLAZE: Proteini pudra şekeri ile ovalayın, limon suyu ekleyin ve karıştırın; 1

5. Soğutulmuş kekleri sırla yağlayın ve istediğiniz zaman süsleyin. Mutlu Paskalyalar!