Tavuk kabuğu rendesi ve süzme peynirli paskalya pastası

14 porsiyon
6 saat

Tavuk kabuğu rendesi ve süzme peynirli Paskalya pastası nasıl yapılır? Hamur için gerekli malzemeleri hazırlayacağız.

Buhar pişirme: sütü ısıtmak için kuru maya ve 1 çay ekleyin (40 dereceden fazla değil). l. şeker. Sonra 1 tablo ekleyin. l un, maya eriyene kadar karıştırın

30 dakika sıcak bir yerde bırakın

Yumurta proteini 1'i sarısından ayırın ve sırda bırakın. Yumurtaları şeker, vanilin ve bir tutam tuzla çırpın.

Tereyağı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritilmelidir

Eritilmiş tereyağı ve çırpılmış yumurtaları karıştırın

Belirtilen süreden sonra opara yükseldi

Şimdi süzme peynir, buhar ve yumurta kütlesini birleştiriyoruz, iyice karıştırıyoruz

Bu ortaya çıkan kütle

Unu yavaş yavaş ekleyin

Şimdi hamuru iyice karıştırıyoruz

Oldukça yumuşak ve yapışkan çıkıyor

1 saatliğine sıcak bir yerde ayrılıyoruz. Maya hamurunu kaldırırken taslaklardan kaçının (birçok hostes mutfak dolabına hamur tabakları koyar veya hafifçe ısıtılır ve daha sonra fırını kapatır; Düşük bir ısıtma sıcaklığı ayarlayabileceğiniz modern bir cihazınız varsa, fırını 30 derece açın ve hamuru içine sığacak şekilde koyun - çok uygun).

Kayısı hazırlayalım - yıkamanız gerekiyor

İnce doğranmış, bir karıştırıcıda ezilebilir

Bir saat sonra hamur iyi yükseldi

Kuru kayısı ve mandalina kabuğu rendesi ekleyin

Yoğuruyoruz

30 dakika daha sıcak bir yerde bırakın

Belirtilen süreden sonra, mastik yağ ile yağlanmış kalıplara koyun. Bu yıl güzel gravürlü silikon üniformam var; XB & quot;

4 tane arı kovanım var. Herhangi bir yuvarlak teneke kutu, büyük metal kupalar vb. Şekil olarak kullanılabilir. Şekil silikon değilse, alt ve yanları pişirme parşömeniyle kaplanmalıdır. 20-30 dakika daha yükselmeye bırakıyoruz

Kekler kalktığında, hamurun daha da iyi yükselmesi için minimum 10 dakika boyunca açık fırına gönderiyoruz. Sonra fırını kapatıyoruz, 180 dereceye kadar ısı ekliyoruz ve şekillerin ve fırının boyutuna bağlı olarak 35-45 dakika pişirmeye bırakıyoruz

Bir sonraki adım için hamurdan kalan protein 1 yumurtaya, toz şekere, hamur işi serpintilerine ve limon suyuna ihtiyacımız var

Proteini pudra şekeri ile çırpın, limon suyu ekleyin

Bu kadar parlak göz kamaştırıcı beyaz kalın bir sır ortaya çıkıyor

40 dakika sonra kekler pişirildi, hazırlık tahta bir çubukla kontrol edilebilir

Bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın

Kekler soğuduğunda, onları formlardan dikkatlice çıkarın

Sırla yağlayın

Serpme ile süsleyin

Bu güzellik ortaya çıktı ve aroma sadece büyülü - onu iletememeniz üzücü. . . Ertesi gün sır kalkacak ve kekler hazır olacak.

Ama onlar miras kalan gün! Sırın iyi donduğu görülebilir

Parlak bir Paskalya'ya kendinizi şımartın!