Tavuk kıymalı börek

4 porsiyon
1 saat 20 dakika

Tavada tavuk kıymalı börek nasıl yapılır? Gerekli ürünleri listeye göre hazırlayarak başlayın. Tavuk kıyması, cilt ve yağ safsızlığı olmadan göğüsten oluşmalıdır. Bu nedenle, göğsü bir karıştırıcıda öğüterek veya bir kıyma makinesinden geçirerek kıymayı kendiniz yapmak tercih edilir. İsterseniz, baharatlarınızı tatmak için ekleyebilirsiniz: kırmızı biber, hop-suneli, tavuk baharatları vb.

Soğanları soyun ve çok küçük küpler halinde kesin. Soğanların pirzola içinde hissetmesini önlemek için onları bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Siz veya çocuklarınız soğanı sevmiyorsanız, onları böreklere hiç eklemeyebilirsiniz.

Bir kapta kıyılmış tavuk, soğan, yumurta, ekşi krema, tuz ve karabiberi birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın. Tavuk börekleri hamurun kıvamındaki pirzolalardan farklıdır - yarı sıvıdır. Tavadaki börekler kaşık olmalı ve ellerinizle oluşmamalıdır.

Nişastayı kıyılmış ete ekleyin ve iyice karıştırın. Nişasta herhangi birini alabilir - mısır veya patates. Nişasta un ile değiştirilebilir.

Orta ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Orta boy, hatta yuvarlak bir börek oluşturmak için hamuru bir çorba kaşığı içine koyun.

Börekleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3-5 dakika kızartın. Kızartma süresi kızartma tavanıza, böreklerin kalınlığına ve ısıtma derecesine bağlıdır.

Bitmiş sulu tavuk kıymalı börekleri bir tabağa aktarın ve servis yapın. Afiyet olsun!