Paskalya için ihale kulich

16 porsiyon
4 saat

Hamur tarifi: Mayayı az miktarda suda çözüyoruz, süt ekliyoruz, sonra tuz, şeker ve unun yarısını (1 kg) ekliyoruz. Hamuru yoğurun (buhar) ve sığacak sıcak bir yere koyun. Çırpılmış yumurta, tereyağının yarısı (150 g), yıkanmış kayısı ve yıkanmış kuru üzüm ve kalan unu ekledikten sonra, her şeyi karıştırın ve kalan tereyağını (150 g) en sonunda ekleyin ve iyice karıştırın ve 2 saat bekletin. Hamur sığdıktan sonra, kalıpları bitkisel yağ ile yağlayın, kağıtla örtün ve kalıpları 1/4 hamurla doldurun, sığması için birkaç dakika bekletin ve ardından 150 derece 40 dakikada iyi ısıtılmış bir fırında pişirin. Krem tarifi: 5 proteini köpük haline getirin, bir bardak şeker ekleyin, soğuk köpük haline getirin. Pişmiş kekleri çıkarıyoruz, soğutuyoruz, sonra kremayı uyguluyoruz, üstüne renkli karamel serpiyoruz ve sakızlı çiçeklerle süslüyoruz. Lezzetli iştah! =) Saf ve Parlak Paskalya'nın Mutlu Tatili! =)