Kremalı havuç capcakes

8 porsiyon
1 saat 30 dakika

Kremalı havuçlu capkek nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Capcakes için ilk. Bitkisel yağı rafine, kokusuz alın. Süt herhangi bir yağ içeriği için uygundur. Kapkek hamuruna kuru üzüm ve fındık ekleyebilirsiniz, onları kullanmadım. Tüm ürünler sıcak olmalıdır, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarın.

Bir kase alın ve unu eleyin. Unu oksijenle doyurmak için elemek önemlidir. Sonra hamur işi havadar olacak ve pişirirken iyi yükselecektir. Unu kabartma tozu, vanilin, öğütülmüş zencefil ve tarçın ekleyin.

Kuru malzemeleri karıştırın.

Yumurtayı ayrı bir kaseye sürün. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir. Bir mikserle çırpmaya başlayın, porsiyonlara şeker dökün. Yumurtayı gür, hafif olana kadar çırpın.

Kırbaçlamayı durdurmadan, yumurta kütlesine bitkisel yağ dökün. Ürünleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sıvı kütleyi un karışımına dökün ve her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın. Oldukça kalın ufalanan bir kitle ortaya çıkıyor. Karıştırıcı bile alamazsınız, ancak ürünleri bir spatula ile karıştırın.

Havuçları iyice yıkayın, soyun ve rendeleyin.

Havuçları hamura ekleyin, karıştırın.

Sütü dökün ve hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Şimdi doğru kıvam olacak - kalın ekşi krema gibi. Kuru üzüm ve fındık capcakes pişiriyorsanız, bu noktada ekleyin. Kuru üzümleri kaynar suyla önceden kaynatın ve kurutun ve fındıkları kuru bir tavada hafifçe kurutun ve doğrayın.

Kek kalıplarına kapsüller için özel kağıt kapsüller yerleştirin. Hamuru kapsüllere yayın, hacmin 2/3'ünü doldurun - pişirildiğinde kapaklar güçlü bir şekilde büyüyecektir.

Capcakes'i 25-30 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Kesin zaman fırınınızın özelliklerine bağlı olacaktır. Ahşap bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin - merkezden kuru çıkmalıdır. Capcakes'i fırından çıkarın ve soğutun.

Kremayı yap. Ürünleri hazırlayın. Peynir olarak mascarpone aldım, ama başka herhangi bir krem peynir yapardı. Sebze yağları olmadan yüksek kaliteli, doğal yağ seçin. Yumuşatmak için peyniri ve tereyağını önceden buzdolabından çıkarın.

Peynir, tereyağı ve tozu bir kaseye katlayın. Pürüzsüz olana kadar bir kürekle karıştırın. Tereyağının kesilmesini önlemek için mikser kullanmıyorum, ancak kremayı çırpabilirsiniz. Kremayı bir pasta torbasıyla doldurun ve capcakesin üzerine koyun. Ya da üstüne bir bıçak koy.

Üstteki krem şapkaları hamur işleri veya havuç talaşı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!