Kremalı bal kekleri

4 porsiyon
1 saat

Kremalı ballı kek nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Yapışmaz bir tencerede tereyağı ve balı birleştirin. Ateşi koyun ve yağın erimesini bekleyin.

Yumurtaları şekerle ayrı ayrı karıştırın.

Eritilmiş yağı yumurtalara karıştırın. Sonra her şeyi tavaya geri dökün ve ısıya geri dönün. Sürekli karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın.

Soda ekleyin ve karıştırın. Kütle köpürmeye ve hacim artmaya başlayacaktır. Bu balın soda ile reaksiyonu. Sıcak olana kadar her şeyi soğumaya bırakın.

Sonra elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.

Bitmiş hamur yumuşak, plastiktir ve ellere yapışmaz. Biraz uzan. Kekler hemen pişirilmezse, hamuru buzdolabındaki torbada çıkarabilir ve bir hafta saklayabilirsiniz.

Hamuru bir parşömen tabakasına koyun ve keklerin gelecekteki boyutunu bir kalıpla kesin. Fazla hamuru çıkarın. 3-5 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Bal hamuru çok çabuk hazırlanır. Boşluklar altın rengi olacak. Soğutun onları. Bitmiş keklerin sayısı, ön formların seçilen çapına bağlı olacaktır.

Krem için, %33 yağlı kremayı, pudra şekeri ile yemyeşil kararlı bir kremaya çırpın. Sonra lor peynirini kremaya karıştırın.

Bitmiş kremayı bal keklerine bir pasta torbası kullanarak bırakın. İsteğe bağlı olarak, merkeze reçel ekleyebilirsiniz. Frenk üzümü kombinasyonunu gerçekten seviyorum.

Kekleri tamamen monte edin, kapanış eşyalarını koyun ve gece boyunca buzdolabına koyun. Kapalı bir tabakta, kremden gelen tüm nem keklere batırılacak ve yumuşak ve sulu hale getirilecektir.

Hazır kekler herhangi bir meyve veya çilek ile dekore edilebilir. Güzel ikram!