Ahududu cheesecake pişirmeden

10 porsiyon
3 saat

Dikkatinize sunduğum tarif, bir pasta pişirmek zorunda kalmamak pahasına oldukça basit. Benim için bu özellikle zor bir süreç: ya pasta ham ya da aksine çatlaklar. Bu nedenle, ahududu cheesecake yapma yöntemi benim için gerçek bir keşifti. Ahududu çözülsün. Jelatini ıslatın. Tereyağını erit. Fındık ve kurabiyeler bir karıştırıcıda ezilir. Karıştırıcı bir itici ile mümkün değilse. Ezilmiş kurabiyeleri yağ ile karıştırıyoruz ve daha sonra buzdolabına yerleştirdiğimiz çıkarılabilir bir şeklin altına ve duvarlarına koyuyoruz. Çözülmüş ahududuları bir karıştırıcıyla püre haline getirin ve sonra bir elekten geçirin. Ardından ahududu püresini kaynayana kadar pişirin, jelatin ekleyin ve karıştırın. Ekşi kremayı peynir ve pudra şekeri ile birleştirin - ortaya çıkan kütleyi çırpın. Ahududu püresi ile karıştırıyoruz. Elde edilen karışım dondurulmuş kurabiyelerle bir teneke içine dökülür ve 2 saat buzdolabına konur. Bitmiş ahududu cheesecakei şekilden çıkarıyoruz ve taze ahududu ile süslüyoruz.