Fırında kabak kekleri

4 porsiyon
1 saat

Fırında kabak kekleri nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Yumurtaları ısınmaları için buzdolabından önceden çıkarın - sonra içlerindeki şeker daha hızlı eriyecektir. Bunu yapmak için zamanınız yoksa, 5 dakika ılık suya koyun. Fındık kullanabilirsin, ceviz aldım. Ancak baharatları tatmak için koyun, onları kompozisyondan hariç tutabilirsiniz.

Balkabağını yıkayın, gerekli miktarı kesin. Soyun şunu. Ve şimdi tartın - posanın 300 grama ihtiyacı olacak. Kabağı kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Rendelenmiş eti bir kaseye veya kaba ve mikrodalgaya katlayın. Balkabağını mikrodalganızın özelliklerine bağlı olarak maksimum 5 ila 10 dakika pişirin. Veya eti fırında 200 ° C'de 15 dakika pişirin.

Balkabağı yumuşak olmalı. Ezip geçin. Kaşıklamayı başardım, eti bir karıştırıcıyla yumruklayabilirsiniz. Püreyi soğumaya bırakın.

Fındıkları kuru bir tavada hafifçe kızartın - daha kokulu olacaklar. Onları herhangi bir şekilde ince kırıntılara öğütün - bir blender, bıçak veya benim gibi bir harçta.

Unu bir kaseye eleyin. Unu oksijenle doyurmak için elemek önemlidir. Sonra hamur işi havadar olacak ve pişirirken iyi yükselecektir. Kabartma tozu, bir tutam tuz (tadı aydınlatır) ve kullanırsanız baharatlar dökün. Kuru malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın.

Yumurtaları başka bir kaseye sürün. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir. Çırpmaya başlayın, porsiyonlara şeker dökün. Yemyeşil bir hafif kütleye yükseldiklerinde, yenmeyi bırakmadan, kokusuz bitkisel yağı dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Soğutulmuş kabak püresini yumurta kütlesine ekleyin, karıştırın.

Kuru yiyeceklere dökün. Hamuru bir çırpma teli ile yoğurun. Uzun süre karıştırmayın, sadece kuru topakların ortadan kaybolmasını sağlayın - o zaman kekler daha muhteşem olacak. Uzun bir yoğurma ile un içinde glüten gelişecek ve bu da pişirmeyi yoğun hale getirecektir.

Fındıkları hamura ekleyin. İki parçaya ayırdım ve bir parçaya eklemedim. Karıştırmak.

Çörek kalıpları, yoğun veya kağıt kapsüller alın. Yumuşaklığı özel bir kek kalıbına yerleştirin. Hamuru kalıplara yayın, hacmin 2/3'ünden biraz daha fazla doldurun. Tam olarak 12 tane var.

Kekleri 180 ° C'de fırında 25-35 dakika pişirin. Kesin süre fırınınızın özelliklerine bağlı olacaktır. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin - merkezden kuru çıkacaktır.

Kremayı yap. Onun için kremalı yumuşak peynir alın. Şeker değil şeker tozu kullanmak daha iyidir - kremde daha hızlı çözünür.

Lezzeti limonun yarısından rendeleyin. Beyaz kısma dokunmayın, hardal.

Peyniri, tozu ve rendelenmiş lezzetin yarısını birleştirin. Limon suyunu biraz aşılayarak ürünleri karıştırın. Zevkinizle miktarını ayarlayın. Krem yumuşak ve düzgün hale gelmelidir.

Kremayı keklere uygulayın (bunu hala sıcakken yapabilirsiniz). Kalan lezzetle üstte. Masaya servis yapın. Afiyet olsun!