Etli puf böreği tekneleri

4 porsiyon
1 saat

Tekneleri hazırlamak için ilk adım dolguyu hazırlamaktır. Bunu yapmak için soğanı kabuklardan soyun ve soğuk suda durulayın. Soğanları keskin bir bıçakla ince doğrayın.

Gerekli miktarda kıyılmış eti geniş bir kaseye katlayın. İnce doğranmış soğanları ekleyin. Tatmak için biraz tuz ve baharat ekleyin. Bir baharat olarak, biraz öğütülmüş karabiber ve kuru dereotu veya maydanoz eklemek yeterli olacaktır.

Tüm kütleyi pürüzsüz olana kadar ellerinizle karıştırın, böylece tüm malzemeler birbiriyle eşit şekilde karışır.

Puf hamuru çoğunlukla dondurulmuş olarak satın alınır. Bu yüzden önceden dondurucudan çıkarın ve erimesine izin verin. Hamuru hafifçe unlanmış bir masaya yerleştirin. Biraz açın ve dikdörtgenler halinde kesin. Her dikdörtgende kenarları kesin.

Her dikdörtgenin ortasına biraz et dolgusu koyun ve önceden rendelenmiş peynir serpin. Ardından hamurun bir kısmını kesilmiş dolguya sarın. Ve sonra ikinci kısım. Böylece, doldurma kesiklerden dışarı bakacaktır. Kenarları biraz sıkıştır.

Bitmiş puf teknelerini pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Her tekneyi yumurta sarısı ile fırçalayın ve biraz susam serpin. Fırın tepsisini 30-40 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin.

Hazır tekneler güzel bir altın renk olacak. Fırından çıkarın, biraz soğutun ve tedavi edin. Afiyet olsun!