Muhallebi ve meyveli sepetler

8 porsiyon
5 saat 50 dakika

Sepet nasıl pişirilir? Çok basit! Bunu yapmak için:
1. Kuru malzemeleri karıştırın: un, şeker, tuz ve vanilya şekeri.

2. Doğranmış soğutulmuş tereyağı ekleyin.

3. Her şeyi çok küçük kırıntılara sürün.

4. Kırıntıyı sallanmış bir yumurta ile bağlayın, porsiyonlara ekleyin ve hamuru yoğurun.

5. Hamuru bir torbaya koyun ve 15 dakika buzdolabına koyun.

6. Hamuru alın ve çantaya koyun (torbanın boyutuna göre). Buzdolabına 40 dakika koyun.

7. Sonra hamuru çıkarın, torbadan çıkarın ve masada 5 dakika ısıtın.

8. Bundan sonra hamuru ince bir tabaka haline getirin.

9. Hamur halkalarını fırın sepetleri için küf büyüklüğünde kesin ve bu şekillere koyun. Hamurun yerleşmesine izin vermek için beş dakika bekletin. 10. Daha sonra her daire, kalıpların yüzeyini hizalamak, kenarları düzleştirmek için daha düzgün ve daha yoğundur. 1
1. Pişirme işlemi sırasında hamurun yükselmesini önlemek için her sepetin altını bir çatalla eğin. Hamur kalıplarını yarım saat dondurucuya koyun. 1

2. Dondurulmuş sepetleri 15-20 dakika hafifçe pembe olana kadar 210 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. O zaman soğumaya bırakmalısın. Krem şu şekilde hazırlanmalıdır:
1. Sarıları saçın, onlara şeker ekleyin.

2. Sarısı-şeker karışımına un, nişasta, vanilya şekeri ve bir kaşık soğuk süt ekleyin.

3. Sütün geri kalanını kaynatın.

4. İnce bir dere içinde, sürekli karıştırarak, sütü küçük porsiyonlarda şekerli sarıya dökün.

5. Daha sonra, sürekli karıştırarak ateş üzerinde, kalınlaşana kadar yaklaşık 80 derece sıcaklıkta pişirin. Bu tam anlamıyla beş dakika sürer.

6. Filmi doğrudan kremin üzerine örterek veya periyodik olarak karıştırarak sıcak kremin ısınmasına izin verin, böylece bir film yüzeyde oluşmaz. Doldurma sepetleri:
1. Neredeyse sepetin tepesine krema ile dolduruyoruz.

2. Meyvelerle süslüyoruz.

3. Kremayı 2-3 saat içinde kalınlaştıralım ve buzdolabındaki sepetlere batıralım.

4. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpebilirsiniz. İyi çay partileri!